¡Los frijoles del milagro!

Como de vez en cuando, algún comentarista varón “del género masculino", literalmente, me manda para la cocina y ya que, de humildad y de sencillez algo tenemos todos que aprender, pues que me voy de consumida para allá.

Aquí les traigo un platillo que preparé para mi blog en Blogger hace ya mucho tiempo del que me aprovecho para narrar uno de esos sucesos inexplicables hasta para una “cocinera de fe".

Buen provecho!

El solo haberme atrevido a titular de esta manera la presente entrada me hace sentir algo avergonzada ya que no soy de las personas que normalmente se atreverían a llamar milagrosos a unos frijoles pero es que, honradamente, no supe qué mejor título ponerle y al final se darán cuenta por qué.

Hace un tiempo mencioné que estaba muy emocionada porque había planeado asistir a misa para comulgar por primera vez de rodillas y en la boca. Pues, llegó el día y con ello tiene relacion este relato.

Resulta que en la dieta de los costarricenses los frijoles son fundamentales, no suelo comerlos pero papá si y una vez por semana los pongo en agua por 24 horas y al día siguiente en la olla de presión por 20 minutos, no más.

Temprano el domingo en que asistiría a la famosa misa, descubrí que había dejado los frijoles desde el viernes en agua y que estaban a punto de germinar, así que me apresuré para, antes de misa, ponerlos en la olla de presión como de costumbre.

Los puse a las 9:55am a fuego medio y me fui a duchar para salir luego corriendo al carro porque se me hacía tarde para la misa.

De regreso, a las 12:30 pm (más de dos horas después) venía de camino y en eso recordé que había dejado los frijoles a fuego medio y que bastaba dejarlos 20 minutos antes de que se deshicieran o se quemaran.

Detuve el carro y llamé a mi hermana que vive al lado para darle aviso por lo que ella muy asustada dijo que iría de inmediato a revisarlos.

Cuando llegué, resignada a tirar los frijoles o, en el peor de los casos, encontrarme con un desastre en mi cocina, no van a creer que me encontré con que ni se quemaron, ni se pegaron, ni les faltó agua.

Pero eso no es todo, han sido -además- los frijoles más tiernos y deliciosos que jamás hemos comido.

Al martes siguiente le conté lo sucedido a la señora que me asiste y se quedó con los ojos cuadrados, exclamó: -“Más de dos horas a fuego medio? ¡Era para que se quemaran!”

-“Así es.", respondí.

- “Y mire", le señalé, “Mire qué ricos quedaron los frijoles del milagro”.

Ahí no le quedó otra más que decir: -“Yo se qué fue lo que pasó, usted se fue para misa y el Señor se quedó aquí cuidándole los frijoles”.

¡Claro que si! ¡Por supuesto que fue así!

Ahora, respondan, han sido o no estos los frijoles del milagro?

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“¡Que no, hijos míos! Que no puede haber una doble vida, que no podemos ser como esquizofrénicos, si queremos ser cristianos: que hay una única vida, hecha de carne y espíritu, y ésa es la que tiene que ser –en el alma y en el cuerpo– santa y llena de Dios: a ese Dios invisible, lo encontramos en las cosas más visibles y materiales.
No hay otro camino, hijos míos: o sabemos encontrar en nuestra vida ordinaria al Señor, o no lo encontraremos nunca. Por eso puedo deciros que necesita nuestra época devolver –a la materia y a las situaciones que parecen más vulgares– su noble y original sentido, ponerlas al servicio del Reino de Dios, espiritualizarlas, haciendo de ellas medio y ocasión de nuestro encuentro continuo con Jesucristo". (Conversaciones con Mons. Josemaría Escrivá, n. 114)